西西里风味: 在诺托壁垒的刨冰

对于西西里, 刨冰是一个真正的成人礼, 社会关系的时间, 像那不勒斯人的咖啡.

所有其他冰的刨冰被认为是“妈妈”已在意大利和s流传ccording到真正的传统, 它不应该在饭后吃.

刨冰是冷布丁, 典型的 西西里美食. 与水配制, 糖和果汁 (纸浆) 水果, 它是一种相当致密的半冷冻混合物.

在筹备过程中是非常重要的是，通过冷度发生, 继续搅拌该混合物, 使水不结晶成冰和破坏含糖的甜香气.

按照传统格兰尼塔

曾任职于透明玻璃, 它是传统上伴随着新鲜脆面包, 通过“鞋垫”替换随着时间的推移西西里面食准备熘.
“唯一的奶油刨冰”是，是典型的西西里早餐, 尤其, 在沿江沿海地区夏季.

墨西拿是咖啡刨冰的城市, 而卡塔尼亚是最消耗杏仁, 对你倒热咖啡和巧克力滴, 与可可粉制备.
由西西里也刨冰开心果非常赞赏, 黑桑.

要准备好的西西里格兰尼塔饼，您需要一个打蛋器和一个又高又窄的钢制容器，并以快速和圆周运动连续旋转混合物.

历史和文化

刨冰阿拉伯统治期间，有它的起源, 已经演变主要在岛东侧的独特的产品，, 沿海, 获取的不同的芳族的变化.
在阿拉伯霸权存在一个名为“果子露”用玫瑰水或果汁风味的冰组成的饮料.

该刨冰准备, 按照传统, 使用上“雪收集埃特纳. stipandola在“niviere”石成天然洞穴.
雪变成冰在夏季收集, 通过将其从形成的冰盖上刮下来并添加盐以保持低温.

该刨冰连续混合, 在放置在驾驶舱内有雪和盐的钢容器中制备.

在十六世纪, 海盐混合雪开始使用, 不作为一种成分，但作为制冷剂.

在二十世纪, 水代替雪和蜂蜜内容替换糖.
手动驾驶舱, 得益于技术, 它已取代冰淇淋制造商允许冰糕保持奶油的混合物, 丰富的香味和无气, 与功能使其可识别的世界各地冰糕.