Partinico 的美食和糖果特色之一是 "鹰嘴豆卡萨达达", 一份甜点, 在其他部分, 它通常是用乳清干酪或奶油制成的. 看起来毫不含糊的是 "卡萨泰达" 这是巴勒莫有限地区和帕蒂尼塞塞地区的典型甜点, 主要与圣朱塞佩节和狂欢节有关. 消费时期 "卡萨泰德" 不可避免地与四旬斋同时发生, 这要求虔诚的天主教徒放弃 40 几天吃一些食物, 像肉一样, 蛋, 奶制品, 动物脂肪等. 由此可见，圣朱塞佩传统的典型甜点, 该 "卡萨泰达", 它只能含有鹰嘴豆奶油，因为它是唯一符合四旬斋禁食严格宗教规定的奶油. 该 "鹰嘴豆卡萨达达", 时代, 然后, 一种由酥皮糕点壳制成的甜点，里面含有由鹰嘴豆奶油和蜂蜜制成的甜美宜人的心, 南瓜、一些巧克力片和肉桂粉，增强并协调了所有成分的芳香效果.