地中海饮食的波利卡摇篮

地中海饮食有从接收到的文化起源, 由传统, 在大希腊. 这不是巧合，奇伦托, 首先, 他们继承了古希腊城市的文化: 帕埃斯图姆编埃里亚. 波利卡是地中海饮食的摇篮, 其中Pioppi的海滨村庄停留, 他生活和学习的“美国流行病学家, 安塞尔键, 由他首次描述, 他在奇伦托逗留期间, 生造术语“地中海饮食20世纪60年代.

这种饮食有其有益作用的L”的重要性已被记录在案，并通过科学证明, 只是从上个世纪. 由于安塞尔键赞赏和重视 地中海饮食已成为 2010 联合国教科文组织世界遗产.

这种饮食, 作为“词源解释, 正是理解为一种生活方式. 对于希腊人 日 这意味着“生活的规则“，暗指不仅给食品模型, 但也硕果累累指有利于生活幸福感. 总之，生活美与善的方式.

波利卡: 慢城

波利卡市政府参与国际运动 Cittaslow (链接构宪章慢城市), “城市美好生活的”, 建立在 1999 和食物通过缓慢原则的启发. 活的 慢 也容易产生的是，住在地方新人文主义. 它是生活的一个新概念, 的产生, 消费的, 告诉外面的经验, 值, 智慧, 艺术和小城镇科学, 考虑土地边际, 世界省市和郊区的这, 得益于净, 他们是中心.

该波利卡坚持其产品的慢城市网络, 自己慢食, 如奇伦托山羊的凤尾鱼和menaica cacioricotta; 奥维多参加了Cittaslow晚餐音乐市场德尔趣味; 与当地的举措，如“口味的港阿恰罗利; 与地中海饮食的自己的摇篮真实性.

健康长寿

几项研究表明，适当的营养, 在数量和质量上, 加上定期的非竞争性体育锻炼，它们是任何年龄组身体健康的基础.

然而, 而营养和体育活动在生活中需要发生深刻的变化, 营养和锻炼计划必须适应受试者的年龄和他们的真实心理-身体状况.

老年人饮食不均衡和缺乏运动会加速健康状况的下降, 诱发疾病也严格和预后不良.

感谢加州圣地亚哥大学和罗马 La Sapienza 大学的研究人员之间的合作, 他们走到了一起，知道阿恰罗利的秘密, 回家了数量惊人的超百岁老人和低心脏疾病的发生和阿尔茨海默氏病.